Entrées
Maki de saumon, fromage blanc wasabi, daïkon
OU
Onctueux de panais, champignon, orange, saucisson
Plats
Cabillaud, Dalh à la pomme, navet - gingembre, chips de ventrèche
OU
Pigeonneau, patate douce, carotte, chou mariné au soja, carotte
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Mont Blanc, meringue croquante, compotée de poire - marron, mousse rhum
OU
Panna Cotta litchi, rosace ananas - menthe, corn flakes
Vins du jour
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.