Entrées
Asperge blanche, rillettes de poisson, focaccia, pickles oignon
OU
Crème de champignon, bacon, poire rôtie, caramel poivre
Plats
Cabillaud, risotto d'orge, blette, pousse épinard
OU
Poitrine de cochon, échalote confite, crème de maïs, crumble paprika, navet boule d'or
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Parfait glacé pistache, gâteau madeleine façon pain perdu, émulsion cacao
OU
Bavaroise noisette torréfiée, compote de pomme, arancini caramel
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.