Entrées
Asperge, sauce maltaise, pickles oignons rouges
OU
Velouté de champignon, mousse de tome, poire confite, poudre de serrano
Plats
Lieu jaune, Dahl de lentilles, chou pak choî, écume curry vert
OU
Volaille, pomme de terre grenaille, mousseline de carotte, cresson
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Ile flottante fermière
OU
Compotée de pomme gala, émulsion café - calva, céleri confit
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.