Entrées
Figues blanches, jambon cru, groseille, mousseline aux poivres
OU
Saumon fumé, betterave, pickles de carotte, sésame
Plats
Thon blanc de ligne, sauce tomate, fenouil, abricot
OU
Veau , lentille, champignon, coques
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Cheese cake coco - fruits rouges, riz soufflé
OU
Pêche pochée à la verveine, siphon anis, cigarette russe
Vins du jour
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.