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Mercredi 23 Novembre 2022

Entrées

Saumon confit, ricotta, kumquat

OU

Croustillant de bœuf, poire, chantilly d'oignon

Plats

Cabillaud façon blanquette

OU

Veau, topinambour, blette, noisette

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Beetroot cake, chips de patate douce, émulsion anis étoilée

OU

Mille-feuille, bavaroise whisky, crème de marron

Vins du jour

Appelez-nous pour réserver une table

Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.

 

La Cantine et le Ciel de Rennes seront fermés du 22 décembre au soir jusqu'au 3 janvier matin.
Il sera possible de récupérer votre commande de produits festifs le 23 décembre à la Cantine.
Toute l'équipe vous souhaite de belles fêtes de fin d'année.

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