Entrées
Saumon confit, ricotta, kumquat
OU
Croustillant de bœuf, poire, chantilly d'oignon
Plats
Cabillaud façon blanquette
OU
Veau, topinambour, blette, noisette
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Beetroot cake, chips de patate douce, émulsion anis étoilée
OU
Mille-feuille, bavaroise whisky, crème de marron
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.