Entrées
Crème de chou fleur, granola, caramel café
OU
Poulpe grillé, pequillos, roquette, fenouil
Plats
Cabillaud Breton, carotte, betterave - quinoa, jus anisé
OU
Paleron de bœuf pané, panais, échalote, coques
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Panacotta coco, sablé fleur de sel, mangue fraiche
OU
Crémeux citron combava, biscuit huile d'olive, meringue piment d'Espelette
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.