Menu

Mercredi 2 Mars 2022

Entrée

Saumon confit, topinambour, pickles de chou rouge

OU

Endive snackée, mangue, agrumes

Plats

Dorade, lentille, carotte, panais

OU

Longe de porc, potimarron, pois cassés - pequillos, mousse cajun

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Poire snackée au café, crème anisée, dacquoise cajou

OU

Crémeux citron Calamansi, sablé Breton, marmelade d'agrumes

Vins du jour

Appelez-nous pour réserver une table

Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.