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Mercredi 19 Janvier 2022

Entrée

Houmous, tuile sésame, daïkon, huile de poireau

OU

Maquereau cuit au chalumeau, fromage blanc pimenté, yuzu

Plats

Lieu jaune, pequillos, pommes Anna, fenouil

OU

Cuisse de lapin désossée, petits légumes, jus en aigre doux

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Biscuit moelleux, crémeux café, poire snackée tonka

OU

Parfait glacé noisette, biscuit de Savoie façon pain perdu

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.