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Mercredi 15 Septembre 2021

Entrée

Thon blanc mariné, fromage blanc wasabi, pak choî

OU

Gaspacho de betterave, feta, chorizo, framboise, estragon

Plats

Cabillaud Breton, potimarron aux algues, sauce grenobloise, fenouil

OU

Carré de veau, poivron, céleri, cacao

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Poire pochée, ganache chocolat poivrée, cacahuète caramélisée.

OU

Ch'ti pommier !!!

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.