Entrées
Maquereau confit, sauce hollandaise, poireaux
OU
Endive braisée, mousse bleu d'Auvergne, pamplemousse
Plats
Cabillaud Breton nori, couscous végétal, clémentine tandoori
OU
Volaille, panais, échalion - soja, champignon
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Comme une forêt-noire !!!
OU
Carpaccio d'ananas, crème persil, meringuette
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.