Menu

Mardi 26 Octobre 2021

Entrée

Noix de Saint Jacques, soupe de crustacés et poireaux

OU

Iceberg snackée, sauce gribiche, huile de pin, jambon cru

Plats

Cabillaud Breton, poivron, crumble de romanesco, choux-fleurs curry

OU

Volaille de la ferme du Parc, maïs, endive braisée, panais rôtis

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Poire en 3 textures, madeleine sésame grillé, crème noisette

OU

Biscuit chocolat, maïs, poêlée de raisin

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.