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Mardi 14 Septembre 2021

Entrées

Thon blanc mariné, fromage blanc wasabi, pak choî

OU

Gaspacho de betterave, feta, chorizo, framboise, estragon

Plats

Cabillaud Breton, potimarron aux algues, sauce grenobloise, butternut, épinard

OU

Carré de veau, poivron, céleri, cacao

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Poire pochée, ganache chocolat poivrée, cacahuète caramélisée.

OU

Ch'ti pommier !!!

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.

 

Le Ciel de Rennes sera fermé du 29 juillet au 18 août. La Cantine du Ciel reste ouverte tout l'été. Nous vous souhaitons une belle saison estivale.

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