Entrées
Poulpe grillé, tomate, condiment citron
OU
Artichaut, jambon cru, sauce gribiche
Plats
Rouget perlon, perles du Japon, poireaux nouveaux, prune rouge, soupe de poisson
OU
Camagnon de porc, céleri, huile d'estragon, graines torréfiées
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Pêche confite, et gelée de brugnon, feuilleté muscovado
OU
Tube chocolat, mousse café, muesli noisette
Vins du jour
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.