Entrées
Ceviche de bar, asperge verte, gel pomelos, radis noir
OU
Raviole de céleri - coque, bouillon de champignon
Plats
Cabillaud, risotto de sarrasin, cresson, écume réglisse
OU
Poitrine de cochon, carotte fane rôtie, pesto, oignon confit
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Tarte fine chocolat - caramel, banane rôtie, coulis piquillos
OU
Tartare pomme - kiwi, cookie cacahuète, granité basilic
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.