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Jeudi 9 Février 2023

Entrées

Pomme de terre suédoise, confit d'oignon, espuma comté, écume café

OU

Velouté de chou fleur, poitrine de cochon, poire rôtie

Plats

Lieu jaune, risotto de sarrasin, chou pak choï

OU

Paleron de bœuf, mousseline de patate douce, salsifis, muesli, caramel cacao

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Baghrir, compotée d'orange, émulsion cardamome

OU

Ananas - gingembre, biscuit vanille, mousse riz au lait

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.

 

Nos produits de fête sont en ligne. N'hésitez pas à les consulter dans l'onglet "PRODUITS DE FÊTE". Merci

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