Entrées
Gravelax de saumon, fromage blanc aux herbes, coulis vert - passion
OU
Pastèque, sauce tomate, pesto menthe - aneth
Plats
Daurade coryphène, céleri aux agrumes, brocolis, granola
OU
Pièce de bœuf, carotte - raifort, oignon soja, jus de bœuf aux huitres
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Soupe de melon à l'estragon, meringuette, sésame
OU
Gâteau Breton à la framboise, espuma persil
Vins du jour
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.