Entrées
Gâteau de foie de volaille, mayo whisky, cerise, pickles
OU
Sardine à l'huile, cœur de bœuf, aubergine, sésames
Plats
Maigre, chou chinois, petit pois, brocolis, émulsion fumé
OU
Poitrine de cochon, pomme macaire, échalion, chimichurri
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Mousse riz au lait, compotée de prune rouge, riz soufflé, granité vin rouge
OU
Meringue, mousse Piña colada, brunoise ananas - litchi
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.