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Jeudi 28 Avril 2022

Entrée

Asperges, béarnaise, amande, granny

OU

Gravelax de saumon, ketchup de betterave, crème crue, fenouil

Plats

Mignon de porc, pomme de terre, gorgonzola, roscoff, balsamique

OU

Lieu jaune, crème de fenouil, chorizo, fraise

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Crumble, graine de tournesol, siphon riz au lait, rhubarbe

OU

Crémeux citron, moelleux chocolat, tuile sésame noir

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.