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Jeudi 1 Juillet 2021

Entrée

Tataki de thonine, caramel poivron, sésame

OU

Œuf parfait, crémeux lentilles, noisette

Plats

Cabillaud Breton, grecque de légumes, sauce hollandaise

OU

Suprême de volaille, carotte, fenouil, chou rouge

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Soupe de pastèque, chips de fenouil, granité menthe

OU

Confit d'abricot au miel, crumble avoine, faisselle cuisinée

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.