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Vendredi 26 Avril 2024

Entrées

Tartare de thon, gaspacho de tomate, crumble piment, huile d'herbes

OU

Poireau rôti, coulis de poireau, crème raifort, grenade

Plats

Merlan, crème de sarrasin, aubergine rôtie, kimchi

OU

Pintade, petits pois, purée de carotte, shiitake, pickles de chou rouge

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Gâteau au chocolat, perle du Japon au café, rose des sables

OU

Pavlova fraise - orange

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.