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Vendredi 4 Février 2022

Entrée

Poitrine de cochon, bouillon Thaï, sésame

OU

Tartare de couteaux, crème de chou fleur, raifort

Plats

Cabillaud Breton, crème de poireau, blé, mousse tandoori

OU

Agneau bleu blanc cœur, patate douce, roquette, oignon de Roscoff

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Tatin de pommes, crème pop corn

OU

Poire caramélisée, crémeux verveine, macaron

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.