Entrées
Tartare de thon, vierge fraise-betterave, pastèque snackée, gel citron crème de maïs
OU
Tomates multicolores, bouillon végétal, concombre, radis noir, tuile de riz
Plats
Cabillaud, crème de petit pois, poivrons confits, chou-fleur rôti, chorizo-fenouil cru
OU
Filet mignon de porc, coulis d'oignon, aubergine rôtie, écume café
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Sablé Breton, tatin de pomme caramélisée, crème d'Isigny
OU
Rocher coco, déclinaison de fruits, parfait glacé à la pistache
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.