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Vendredi 25 Août 2023

Entrées

Tarte fine façon pissaladière, pesto vert, tuile parmesan, pickles oignons

OU

Melon rôti, écume chorizo, crumble cacao, coulis de poivron, haricots verts

Plats

Thon blanc, bouillon de crevette, salicorne, chou pak choî, tapioca, vermicelles de riz

OU

Filet mignon, coulis abricot, navet rôti, artichaut poivrade, carotte crue

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Sablé sésame noir, tartare pomme - aneth - kiwi, meringue croquante

OU

Riz au lait vanille, cannelé Bordelais, salidou

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.

 

Le Ciel de Rennes sera fermé du 29 juillet au 18 août. La Cantine du Ciel reste ouverte tout l'été. Nous vous souhaitons une belle saison estivale.

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