Entrées
Œuf mollet, bisque d'étrille, croûton à l'ail
OU
Rillettes de poisson, vinaigrette passion, poireau, feuille de riz
Plats
Maigre Breton, purée de céleri, potimarron rôti, crumble de romanesco sarrasin
OU
Pintade, crème de maïs, choux de Bruxelles, noix de coco
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Poire en 3 textures, madeleine sésame grillé, crème noisette
OU
Biscuit chocolat, maïs, poêlée de raisin
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.