Menu

Vendredi 22 Octobre 2021

Entrée

Œuf mollet, bisque d'étrille, croûton à l'ail

OU

Rillettes de poisson, vinaigrette passion, poireau, feuille de riz

Plats

Maigre Breton, purée de céleri, potimarron rôti, crumble de romanesco sarrasin

OU

Pintade, crème de maïs, choux de Bruxelles, noix de coco

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Poire en 3 textures, madeleine sésame grillé, crème noisette

OU

Biscuit chocolat, maïs, poêlée de raisin

Vins du jour

Appelez-nous pour réserver une table

Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.