Entrées
Thon blanc mariné, courgette, estragon, pastèque
OU
Gaspacho de betterave, mousse de chèvre, jambon cru
Plats
Cabillaud Breton, crème de fenouil, navet safrané
OU
Poitrine de cochon, poivron confit, céleri, Pak Choi, cacao
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Sablé miel, tartare de figue - orange, brousse de brebis
OU
Biscuit moelleux, crémeux café, mousse noisette
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.