Menu

Vendredi 17 Septembre 2021

Entrée

Thon blanc mariné, courgette, estragon, pastèque

OU

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre, jambon cru

Plats

Cabillaud Breton, crème de fenouil, navet safrané

OU

Poitrine de cochon, poivron confit, céleri, Pak Choi, cacao

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Sablé miel, tartare de figue - orange, brousse de brebis

OU

Biscuit moelleux, crémeux café, mousse noisette

Vins du jour

Appelez-nous pour réserver une table

Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.