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Vendredi 15 Mars 2024

Entrées

Espuma de chou fleur, coques, vinaigrette bœuf - sésame, vermicelle de riz raz el hanout

OU

Crème de comté - endive, betterave glacée, noix

Plats

Poissons laqués, crème parmentière, poireau grillé, bacon

OU

Longe de porc, crème de champignon, panais rôti, champignon cru

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Riz grillé au lait, sablé zest d'orange, duo pommes-poires

OU

Gâteau de Savoie, parfait glacé à la pistache, arlette cannelle

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.

 

Le Ciel de Rennes sera fermé du 29 juillet au 18 août. La Cantine du Ciel reste ouverte tout l'été. Nous vous souhaitons une belle saison estivale.

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