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Vendredi 13 Mai 2022

Entrée

Poulpe mariné, coulis poivron fraise, betterave, fenouil

OU

Patate douce rôtie, mousse de chèvre, miel pimenté, œufs de poisson

Plats

Blanc de volaille, petits pois, navet cru

OU

Mi-cuit de thon rouge de ligne, vierge d'asperge verte, rouille, concombre

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Macaron, compoté ananas mangue, crème poivre timut

OU

Quinoa au lait, tagliatelle d'asperge mentholée, crumble

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.