Menu

Mercredi 9 Septembre 2020

Entrée

Sardine marinée, houmous, wasabi

OU

Œuf poché, crème de champignon, caramel café

Plats

Cabillaud Breton, bisque de crevette, taboulé de chou - fleur aux herbes, chorizo

OU

Quasi de veau, purée de potimarron au poivre Sichuan, poivrons, grenade

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Poire pochée à la verveine, granité pêche, sauce chocolat - tonka

OU

Gelée de framboise, figues rôties , crème fouettée passion, tuile

Vins du jour

IGP Côtes de Thongue Domaine Montrose 2018
VDF Mas Janiny « C’est bien comme ça » 2017
Appelez-nous pour réserver une table

Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.