Entrées
Ceviche de saumon, crème de lentille, caramel soja
OU
Aubergine - basilic, mousse de pignon de pin, concassée de tomate
Plats
Cabillaud Breton, risotto de sarrasin, carotte
OU
Carré de veau, purée de poire - chou fleur, potimarron, échalote farcie
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Crème citron, financier pistache, meringuette
OU
Saint Honoré poire, vanille
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.