Entrées
Ceviche de saumon, crème de lentille, caramel soja
OU
Aubergine - basilic, mousse de pignon de pin, concassée de tomate
Plats
Cabillaud Breton, risotto de sarrasin, carotte
OU
Carré de veau, purée de poire - chou fleur, potimarron, échalote farcie
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Crème citron, financier pistache, meringuette
OU
Saint Honoré poire, vanille
Vins du jour
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