Entrées
Saumon fumé, gelée de Granit, chou mariné, chips de riz
OU
Déclinaison de champignons, crème de raifort, saucisson
Plats
Dorade Grise, crème de cèleri, poireaux brulée, boule d'or gingembre
OU
Pigeonneau, potimarron, châtaigne, mousse café
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Crémeux citron, meringue Italienne, pesto persil
OU
Ganache chocolat noir, ananas confit, gelée vanille
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.