Entrées
Velouté de moule, chorizo, fraises, pomme de terre
OU
Cannelloni de courgette, tartare de légumes aux tandoori, olive noire
Plats
Maigre, variation de légumes verts
OU
Echine de porc, coulis de roquette, haricot beurre, poivron rouge
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Nectarine pochée, espuma verveine, crumble
OU
Abricot rôti, madeleine, crème riz au lait
Vins du jour
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.