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Mercredi 28 Octobre 2020

Entrée

Couteaux et oreille de cochon frit, panaïs, sarasin

OU

Velouté de potimarron, crumble gouda-cacao, chanterelles

Plats

Filet Mignon en croûte d'herbes, choux fleur-tandori, jus de cochon

OU

Maigre, crème d'épinard, topinambour, spaghetti de salsifis

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Clémentine rôtie, ganache chocolat, biscuit joconde

OU

Crème de marron, sablé breton, coulis myrtille

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.