Entrées
'Œuf mollet, caviar d'aubergine, poivron confit, radis noir
OU
'Maquereau à la flamme, fromage blanc raifort, concombre, kimchi
Plats
Thon snacké, coulis épinard, sauce hollandaise, courgette rôtie, pastèque confite
OU
Volaille, purée de chou fleur, petit pois, fenouil, écume sumac, chioggia
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Mousse à la pêche, abricot confit, crumble au thym
OU
Fromage blanc au zeste de citron vert - Espelette, tartare de fraise - framboise
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.