Menu

Mercredi 22 Septembre 2021

Entrée

Poulpe grillé, poivron, condiment acidulé

OU

Carpaccio de veau, figues, praires, crème d'anchois, condiment iodé

Plats

Omble chevalier, risotto verde, carotte, oignon

OU

Poitrine de cochon, crème de champignon, Pak Choi, cappuccino de navet

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Gâteaux pistache - miel, crème de fleur d'oranger, marmelade d'orange

OU

Rocher coco, carpaccio d'ananas, mousse rhum - vanille

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.