Entrées
Velouté de poireau, chorizo, pommes pailles
OU
Endive snackée, couteaux, pamplemousse
Plats
Merlu Breton, déclinaison de chou fleur, sarrasin, jus de poisson anisé
OU
Epaule d'agneau confite, onctueux de panais, Roscoff, fruits secs
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Cookie cacahuète, banane caramélisée, mousse chocolat
OU
Crème citron estragon, sablé gruée cacao, granité aneth
Vins du jour
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.