Entrées
Œuf parfait, espuma camembert - calvados, crouton de pain, pickles d'oignons rouges
OU
Thon mi - cuit, rhubarbe confite, petit pois - chorizo
Plats
Brandade de merlu, asperge verte, riz soufflé
OU
Quasi de veau, coulis olive noire, artichaut poivrade, tuile sésame
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Dessert autour de la courgette et cacao
OU
Chou craquelin, crème cardamome, poire, lait praliné
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.