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Mercredi 16 Mars 2022

Entrée

Poulpe grillé, fromage blanc, chou fleur, fenouil

OU

Houmous, artichaut poivrade, cacahuète pralinée

Plats

Lieu jaune, crème de coco, quinoa, asperge

OU

Noix de veau, champignon, patate douce rôtie, pickles

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Roulé cacao amarena, crème kirsch, tuile amande

OU

Moelleux thé matcha, carpaccio d'ananas, crème persil

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.