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Mercredi 10 Novembre 2021

Entrée

Crème de potimarron, féta, graines de courge, céréales

OU

Crème brulée de moules, coques, gel citron

Plats

Cabillaud Breton, polenta crémeuse, mousse de céleri

OU

Volaille, topinambour, poireaux grillés, oignon de Roscoff

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Parfait glacé aux amandes, biscuit kalamansi, chips de panais

OU

Chou craquelin, crème de calvados, pomme confite

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.