Entrées
Aubergine confite, couscous de brocolis aux agrumes, crémeux coco
OU
Poulpe, crème de moules Paimpolaise, fenouils
Plats
Cabillaud Breton, carotte - gingembre, pastèque, courgette
OU
Volaille Bleu-Blanc-Cœur, coulis vert, millefeuille de pommes de terre, pesto rosso
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Brioche perdue, compotée de mirabelles au thym et mousse sésames noirs
OU
Biscuit chocolat poivron, crème pop corn, pesto de persils
Vins du jour
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.