Entrées
Soupe de poisson, perle, poireau, huile d'aneth
OU
Endive snackée, mousse gorgonzola, pomme confite
Plats
Lieu jaune Breton, crème de Dahl, boule d'or, choux de Bruxelles
OU
Pigeon, risotto de sarrasin, champignon, noisette
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Streuzel, chutney mangue - ananas, mousse coco torréfiée
OU
Poire au vin rouge, crème catalane, mousse girofle
Vins du jour
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.