Entrées
Soupe de poisson, perle du Japon, huile d'aneth, thon rouge
OU
Poireaux grillés, mousse de noix, vinaigrette agrume
Plats
Maigre, aïoli de patate douce, panais rôti, anchoïade
OU
Quasi de veau, champignon, châtaigne, raifort
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Crémeux citron, sablé gruée de cacao, pesto persil
OU
Ganache chocolat noir, ananas confit, gelée vanille
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.