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Mardi 31 Août 2021

Entrée

Aubergine confite, couscous de brocolis aux agrumes, crémeux coco

OU

Poulpe, crème de moules Paimpolaise, fenouils

Plats

Cabillaud Breton, cèleri, poireaux grillés, carotte Tandoori

OU

Volaille Bleu-Blanc-Cœur, coulis vert, millefeuille de pommes de terre, jus au vin rouge

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Brioche perdue, compotée de mirabelles au thym et mousse sésames noirs

OU

Biscuit chocolat poivron, crème pop corn, pesto de persils

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.