Menu

Mardi 30 Novembre 2021

Entrée

Pignons de pin, chutney de poire, focaccia, chorizo

OU

Saumon fumé, fromage blanc wasabi, endive

Plats

Cabillaud Breton, rutabaga, betterave, sarrasin soufflé, jus de poisson anisé

OU

Pigeon, potimarron, cresson, boudin noir

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Compotée pomme - gingembre, crème céleri, Arlette caramélisée

OU

Biscuit de Savoie, café, tuile sarrasin

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.