Entrées
Crème de courge, arancini mimolette, huile pimentée
OU
Gravelax de saumon, sésame - citron
Plats
Maigre, champignon, poireaux, café
OU
Veau, brocolis, poire, jus à l'ail noir
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Ile flottante fermière, meringue croquante, émulsion pop corn
OU
Pomme caramélisée, ganache chocolat, crumble paprika
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.