Entrées
Coquille Saint Jacques, soupe de crustacés et poireaux
OU
Iceberg snackée, sauce gribiche, huile de pin, jambon cru
Plats
Cabillaud Breton, poivron, crumble de romanesco, choux-fleurs curry
OU
Volaille de la ferme du Parc, maïs, endive braisée, panais rôtis
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Poire en 3 textures, madeleine sésame grillé, crème noisette
OU
Biscuit chocolat, maïs, poêlée de raisin
Vins du jour
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.