Entrées
Truite saumonée fumée, chou fleur au yuzu, brioche
OU
Cannelloni de betterave, fromage frais, pequillos
Plats
Lieu jaune, crème de sarrasin, andouille, fenouil cru
OU
Pressé de bœuf, potimarron, sauce vin rouge
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Chou craquelin, gruée de cacao, poire pochée, amande torréfiée
OU
Perle du Japon coco, marmelade ananas - mangue, sponge cake
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.