Menu

Mardi 21 Septembre 2021

Entrée

Poulpe grillé, poivron, condiment acidulé

OU

Champignons, noisettes, shiso

Plats

Mulet Breton, risotto verde, jambon cru, oignon nouveau

OU

Poitrine de cochon, céleri, Pak Choi, bouillon de crevette

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Gâteaux pistache - miel, crème de fleur d'oranger, marmelade d'orange

OU

Biscuit moelleux, crémeux café, mousse noisette

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.