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Mardi 19 Octobre 2021

Entrée

Soubise d'oignon, châtaigne rôtie, jambon cru, mousse de comté, riz soufflé

OU

Ventrèche de thon rouge, tapenade d'olive - endive, huile de cresson, condiment ananas

Plats

Limande sole, pâte de poisson, carotte rôtie, chips de panais et calamar

OU

Pintade, crème de maïs, choux de Bruxelles, noix de coco

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Baba au rhum, compotée de mangue, crème vanillée

OU

Pain de Gênes patate douce, carpaccio d'ananas

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.