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Mardi 18 Juillet 2023

Entrées

Tartare de thon, vierge de tomate, tuile de riz, pastèque, coulis de laitue

OU

Tarte fine aubergine - courgette, pesto roquette, tuile parmesan

Plats

Cabillaud, coulis d'abricot, carotte rôtie, écume lait de coco, cassis, crumble aux herbes

OU

Poitrine de cochon, crème de champignon, échalote confite, pousse d'épinard

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Crémeux citron, biscuit choco, mousse crème anglaise - poivron rouge

OU

Chti pommier !!!!

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.

 

Le Ciel de Rennes sera fermé du 29 juillet au 18 août. La Cantine du Ciel reste ouverte tout l'été. Nous vous souhaitons une belle saison estivale.

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