Entrées
Tartare de thon, vierge de tomate, tuile de riz, pastèque, coulis de laitue
OU
Tarte fine aubergine - courgette, pesto roquette, tuile parmesan
Plats
Cabillaud, coulis d'abricot, carotte rôtie, écume lait de coco, cassis, crumble aux herbes
OU
Poitrine de cochon, crème de champignon, échalote confite, pousse d'épinard
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
OU
Crémeux citron, biscuit choco, mousse crème anglaise - poivron rouge
OU
Chti pommier !!!!
Vins du jour
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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur
La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.