Menu

Mardi 18 Janvier 2022

Entrée

Pois chiche en déclinaison, tuile sésame, daïkon

OU

Poulpe grillé, piquillos estragon, pickles

Plats

Lieu jaune, crème de fenouil, carotte, Bruxelles

OU

Cuisse de lapin désossée, lentille, pomme, Roscoff

Fromage et Desserts

Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur

OU

Biscuit moelleux noisette, crémeux café, poire snackée tonka

OU

Ganache chocolat pain d'épices, mousse badiane, marmelade d'orange

Vins du jour

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Le Ciel de Rennes et les produits
Bleu-Blanc-Coeur

La majeure partie des produits utilisés et travaillés pour nos menus sont issus des filières de nos éleveurs partenaires locaux Bleu-Blanc-Coeur.